28 augusti 2016

KJÖREREGLER I HVERDAGEN



Nå har en lang sommerferie tatt slutt.
Vi har hatt overnattingsbesök i 4 runder fra Norge (Skjervöy, Salangen, Bardu, Alta).
Og ett dagsbesök fra Sandnessjöen.
Serafina har hatt sommerferie fra förskolan i 8 uker og starter förste dagen i morgen.
Ho kom hjem fra pappa etter 3 uker der nå på fredagen,
og vi ser fram til (ja bådemor og datter...) att vi skal få rutiner i hverdagen igjen.

Rutiner er bra og er en veiviser i hverdagen hos oss.
Er ikke sånn att verden raser sammen om vi ikke har rutiner ha ha,
men synes att allt blir lettere å holde styr på med rutiner.
Jentungen blir tryggere og lettere å ha med å gjöre om vi fölger hverdagsrutinene.
Ja vi har litt andre rutiner i helgene :)

Vi står opp til samme tid hver dag.
Vi dusjer og vasker hår om morgenen.
Först jenta og så spiser hun mens mamma dusjer.
Sommeren må håret vaskes mye oftere enn vinteren da ALLT fester seg på krölltoppen!

Om mamma föler seg pigg så går vi til förskolan som tar ca 15 min.
Hvis ikke tar vi buss som tar like lang tid.
Serafina er på förskolan til samme tid hver dag 5 dager i uka.
Men om eg föle for det tar eg henne fri en dag i uka.
Eg har mine avtaler innenfor de samme klokkeslettene.
Når vi kommer hjem fra förskolan er det mor og datter tid.
Da gjör vi saker ilag og kanskje har besök eller drar på besök.

Men kl 19.30 da sover sessa og mor kan gjöre det hun vil.
Husarbeid blir ikke gjort da.
Da er det laptop, tv og hobby som gjelder.

Eg har faste dager eg vanne blomster, vaske klär, legger medisin i dosetter f.eks.
Handler mat en gang i uka,
men er det noe som ikke kan vente stikker eg innom närbutikken som ligger mellom vårt hus og förskolan.

Middag/kvelds spiser vi ca kl 18.
Etter middag blir det gjerne litt barne-tv, lese bok, litt youghurt om magen ikke ble helt mett, legger fram rene klär til dagen etter, vask og tannpuss, litt sang og godnatt kl 19-19.30.

Vi får reklame fra områdets butikker söndag/mandag.
De reklamebladene gjelder for en uke og da tar eg vare på de og kaster uka som har gått sine reklameblad.
Kaster gjör eg også med all post som eg ikke har interesse av.
Papir for seg og kartong for seg.
Det har jo ingen funksjon for annet en söppla som regel :)

Når det gjelder å handle så bruker eg å gå igjennom reklamen for å se hvilke tilbud de forkjellige butikker har.
Kjöper ikke alltid allt på en plass men går gjerne innom ett par for å utnytte tilbudene.

Mat lager eg som regel for mye av så da blir det lunsj for meg dagen etter,
eller eg fryser det ned som "singelmiddager" de helgene jenta er hos sin pappa.

Det var litt om mine rutiner i hverdagen.
De fleste vet att eg er bipolär og liker å ha saker på stell.
Kaos i hodet blir kaos i hverdagen.
Min teori er litt motsatt også....
Kaos i hverdagen blir ekstra mye kaos i hodet.

Så derfor kjörer eg mye rutiner men det er ikke så att allt ramler sammen om noe endrer seg.

Nytt förskoleår står foran oss med ny avdeling.
Sikkert noen nye rutiner og ny personal.
Men det er vi forberedt på så det går nok bra :)



17 augusti 2016

Smoothie med blåbärproviva

I sverige har vi noe som heter Proviva.
Er en juice/fruktdrikk med bakteriekulturen Lactobacillus plantarum.
2 dl om dagen er nok for å holde magen "stabil".
Vet ikke om det finnes noe tilsvarende i Norge med kjöp med deg hjem om du er på Harryhandel :)
Finns mange smaker men blåbär er min favoritt da det ligner på kald blåbärsuppe....

Banan som begynner få prikker bruker eg å dele i skiver og fryse ned stykkvis.

Har laget en smoothie som eg ofte drikker til kveldsmat

2 dl Proviva med blåbär
1/2 frossen banan 
1,5 dl frossen bringebär (hallon)
0,5 dl havremelk/melk
en sprut sitronsaft
5 rörsukkerbiter (kan slöyfes)

Mix i hurtigmixer til smoothien blir jevn.


Nyyydelig :)

Iskaffe Mocca by me

Har dilla på iskaffe og det er dyrt å kjöpe ferdig....

Har jobba frem ei oppskrift som eg har blitt veldig fornöyd med.

Dette blir til 2 store glass:

  • 5 stk rörsukkerbiter
  • 0,5 dl espresso kaffe (en tassimo kapsel)
  • 2 dl melk
  • 4 ss oboy
  • 4 ss irish cream syrup (kaffesyrup)
  • 1 ss sjokoladesaus
  • 3 ss kremflöte
  • 12 isbiter
Mix allt i en mixer evt stavmixer.
Når man har flöte i iskaffen blir det tykt flöteskum på toppen.

Dekorer med revet sjokolade eller litt sjokoladesaus på toppen :)


Nyyyyyyyyyt <3

11 augusti 2016

Skånsk Kalops

Har smakt kalops fler ganger ilöpet av mine 6 år i Sverige.
I skåne bruker de mer allehånde (kryddpeppar) og mer laubärblad enn ellers i Sverige.

Her er ingrediensene:

1-1,5 kg oksekjött
3 middelstore lök
2-3 gulrötter
2 ss hvetemel
8 stk allehåndekorn
1 ts hvitpepper
3 stk laubärblad
1 buljongterning
salt og pepper etter behov
margarin til stekning
  1. Skjär kjöttet i store terninger. Smelt margarin i en gryte. Gjerne en jerngryte om du har. Det har ikke eg så brukte en vid kasserolle. Brun kjöttet i fler omganger i gryta, ta det ut og legg det til siden.
  2. Rens lök og gulrötter, og skjär de i store biter. Brun de i samme gryte med fettet som er til overs. Evt ha mer margarin i. Strö over 2 ss hvetemel under omröring, og la melet suge opp fettet i bunnen av gryta. Legg tilbake kjöttet.
  3. Fyll på med vann til det nesten dekker kjött og grönnsaker. Tilsett allehånde, salt, hvitpepper, laubärblad og buljongterning. La det putre under lokk i 1-2 timer. Smak til med salt og pepper.

Serveres med kokt potet og sylta rödbeter.

SMAKLIG SPIS!!!


10 augusti 2016

Randis coleslaw

En ganske enkel coleslaw som man lett kan gjöre melkefri med å bytte ut til melkefri creme fraiche.

Ingredienser:
200 g hodekål
1 gulrot
1/2 lök
(evt 1/2 eple også om du vil)

Riv allt på ett rivjern så det blir finstrimlet.

Bland så en saus av:
1 dl creme fraiche (evt melkefri)
1/2 dl majones
1 ts dijon sennep
1/2 ts salt
1/4 ts pepper

Bland sammen sausen og bland det med grönnsakene.

La stå i kjöleskapet 1 time för servering.




SMOOTHIE med mango, banan og havremelk

Vil dele oppskrift på en veldig god smoothie eg lagde idag.
Eg liker å fixe og trixe og pröve meg fram så er ikke alltid eg skriver nedmens eg holder på å mixe.
Men idag serru så skreiv eg ned etterhvert :)

Ingredienser:
2 dl frossen mango i biter
1 fersk banan i biter
1 ss honning
3 dl havremelk

Mix med stavmixer eller hurtigmixer til den blir slett og passe tykk.

.....om mangoen ikke er så söt så kan man strö litt mer honning eller sukker oppi.
Syntes ikke det behövdes denne gang,
men er jo en smaksak.

Liker du kanel så strö litt på toppen!!


Bon appetit <3