Kylling og ris med deilig kald saus

Her hos oss er vi veldig glad i kylling.

Vi lager kylling på så mange ulike måter.

Det enkle er ofte det beste.

Her om dagen var eg usikker på hvor mange vi kom til å bli til middag,

så da tok eg fram nok til å fylle en full ovnsform.

Litt olje i formen og la skinnsiden ned.

Kryddret med salt, pepper, chili og hvitlök.

Snudde bitene og kryddret like mye på oversiden.

Stekte kyllingen på 200 grader i 1 time.

Da ble kyllingen sprö på toppen.

Kokte ris og formet de i dessertskål.

Vendte de oppned på fatet.

Kald saus til kylling:

• 3 dl creme fraiche
• 1 ts dijonsennep
• 1,5 ss honning
• 1 ts karri
• salt
• pepper

Bland allt sammen og la stå 5-10 min för servering.

Smaklig spis!

OREO kake servert på flere måter

                                                       

           Ingredienser: 

                    ca 450 gram oreokjeks (3 pk kjeks)

                    100 g smeltet smör

                    250 g kremost (bruker Philadelphiaost)  

                    2,5 dl melis

                    ca 3,5 dl pisket kremflöte (vispgrädde)

                    2,5 ss sukker

                    Sjokolademousse (sverige: Fresta  chokladmousse med latte macciatto 3 poser)              

                    3 dl melk til moussen

Fremgangsmåte: 1/4 del av oreokjeksene legges for seg i en skål og brekkes i småbiter. Ta resten av kjeksen og smuldre til veldig små biter. Smelt smör, og hell det over kjekssmulene i en bolle og bland det godt til det kan smöres ut i en form. Bruk en 24 cm rund springform.

Miks kremosten med melis med en mixer så det blir luftig og kremete masse. Bland krem med sukker, og bruk halvparten av den stivpiskede kremen til å röre forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smör massen over kakaebunnen, ogg legg oppi halvparten av kjekssmulene du har satt til side. Sett i kjöleskapet 30 min.

Lag sjokolademoussen i henhold til pakningen. Rör inn de siste kjeksbitene i moussen. Smör massen oppå kaken, og sett i kjöleskap ytterligere 1 time. Legg et lag med krem på toppen til slutt, og pynt evt med fler kakesmuler, eller lag et mönster med vanlig sjokoladesaus.

La kaken stå avkjölt ytterligere noen timer, og aller best blir kaken om den får stå nesten ett dögn för man skjärer rundt kanten og lösner formen.

LYKKE TIL!!!!!

Her er noen av Oreokakene eg har laget i det siste.

Fra en Babyshower

Fra en bursdag

Var veldig fornöyd med dekorasjon på denne