MAROKKANSK KYLLINGGRYTE M/COUSCOUS

Idag lagde vi noe nytt som var nydelig og mettende.

Denne oppskriften er til 4 personer.

Siden vår datter er allergisk mot melkeprotein så lagde vi den melkefri denne gang.

Du trenger:

* 3 dl couscous

* 2 fedd hvitlök

* 600 gram kyllingfilet i strimler

* 1 ss rapsolje eller annen matolje

* 1/2 ts salt

* 1 krm malt pepper

* 2 1/2 dl matflöte (alpro soya eller kokosmelk funker også bra)

* 2 1/2 dl grönnsaks/hönse-buljong (brukte 1 terning Maggi utblandet i vann)

* 1 ts soyasaus

* 1 ts sambal oelek

* 1 ss honning

* 1 bx kokte kikerter (400 g)

* 1/2 sitron

* 2-3 ss hakket persille (brukte kruspersille på glass)

1. Kok couscous som det står på pakken.

2. Rens og grovhakk hvitlöken. Brun kyllingen i oljen, og tilsett hvitlöken. Kryddre med salt og pepper.

3. Ha i flöte, buljong, soya, sambal oelek og honning i gryta sammen med kyllingen. Kokes under lokk ca 10 min.

4. Skyll kikertene og la det renne av i en sil.

5. Riv skallet av sitronen og tilsett det, persille og kikerter i gryta. La koke 2 min til.

6. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

7. Serveres med couscousen og evt et godt bröd til.

Åhhhh......det er såååå godt :)

SMAKLIG SPIS!!!!!